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Dulces mexicanos Polos de Mango con chamoy

Polos de Mango Con Chamoy!

 

El Chamoy es una salsa típica de la gastronomía mexicana. Es muy versatil, puesto que la puedes usar en verduras o frutas, etc.


Receta:


En una olla agrega agua, ciruela, chabacano y la jamaica "Hibisco Flor". Cocina por 10 minutos.

Añade la mezcla a la licuadora con un poco del agua de cocción. Pon azúcar, sal y chile en polvo.
Licua la mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
Calienta esta mezcla por 3 minutos.
Una vez que esté frío el chamoy, agrega el zumo de una naranja y el zumo de 3 limones.

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Casa México Vic.

 

Ven a disfrutar del Restaurant Mexicano, una experencia culinaria diferente, situados en la plana de Vic comarca de osona a 45min de Barcelona.

 

La Gastronomía de México reúne tradiciones gastronómicas tanto de mesoamerica como de europa, entre otras. La cocina mexicana ha influenciado a diversas cocinas del mundo y también ha sido influenciada por otras cocinas como: la española.

Representa también la cultura histórica de nuestro país, ya que muchos platillos se originaron mucho antes de la conquista, existiendo en ella una amplia diversidad de sabores, colores y texturas que hacen de la comida mexicana un gran atractivo tanto para nacionales como extranjeros.

 

Ingredientes principales:

 

Maíz: es indiscutible la importancia del maíz como base de la mayor parte de las cocinas mexicanas.

 

Chile: el Chile es uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía mexicana y un fruto asociado indiscutible mente a la identidad nacional.

 

Verduras, leguminosas y hortalizas: las verduras que alimentaron a los antiguos mexicanos fueron sobre todo los quelites (quilitl), plantas aún inmaduras de diferentes familias.

 

Chocolate: El chocolate es uno de los principales ingredientes de la gastronomía mexicana y su uso en la comida mexicana se remonta desde la época de los Olmecas.


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